Žan Lukman vse od začetka kariere v odvetništvu deluje na področju delovnega, gospodarskega, civilnega in upravnega prava. Pri svojem delu svetuje domačim in tujim strankam in jih po potrebi zastopa pred sodiščem ter drugimi državnimi organi. Pred začetkom kariere v odvetništvu je izkušnje pridobival v gospodarstvu kot pravnik v večji gospodarski družbi, ki deluje na področju energetike in na Višjem sodišču v Ljubljani.

Kot odvetnik se je odvetniški družbi AZ ODVETNIKI o.p., d.o.o.  pridružil jeseni 2020.